淘宝上的石头饼做法是什么？如何制作石头饼？

电商资讯 2025年06月06日 13:18 4 多多

石头饼，作为我国传统美食之一，以其独特的风味和制作工艺，深受广大消费者的喜爱。在淘宝上，有许多售卖石头饼的店铺，下面就来为大家详细介绍石头饼的做法。

制作石头饼的主要材料包括：面粉、水、酵母、盐、五香粉、葱花、猪肉末、酱油、食用油等。

1. 将面粉、水、酵母、盐混合，揉成面团，放置温暖处发酵至体积膨胀两倍大。

2. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成圆柱形，然后切成小段，揉成圆球状。

3. 在案板上撒上一层干面粉，将圆球状的面团擀成圆饼。

4. 在圆饼上均匀涂抹一层食用油，撒上适量的五香粉、葱花和猪肉末。

5. 将另一张圆饼放在上面，用手压紧，使其贴合在一起。

6. 将压紧后的圆饼再次擀成圆饼，厚度约为1厘米。

7. 在锅中放入适量的油，将擀好的圆饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。

8. 煎好的石头饼取出，放在通风处晾凉即可食用。

1. 发酵时间不宜过长，以免面团变酸。

2. 面团揉搓时要用力均匀，以免出现气泡。

3. 煎饼时油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 煎好的石头饼要放在通风处晾凉，以免油腻。

石头饼之所以受到广大消费者的喜爱，主要得益于其独特的口感和风味。制作石头饼的过程中，面粉与水的比例、发酵时间、调料的搭配等方面都有严格的要求。这些因素共同决定了石头饼的口感和风味。

在2025年，随着人们对传统美食的热爱，石头饼的制作技艺也得到了进一步传承和发扬。越来越多的商家在淘宝上销售石头饼，让更多的人能够品尝到这道美味佳肴。

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